|
|
Spaghetti Arrabbiata
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-300 g spaghetti
-1 courgette (schoongemaakt en in blokjes)
-100 g peultjes (schuin doormidden gesneden)
-1 ui (fijn gesnipperd)
-4 tenen knoflook (uit de knijper)
-2 Spaanse pepertjes (ontzaad en fijn gesneden)
-4 el olie
-300 g gepelde tomaten en sap uit blik
-peper en zout
-1 th lepel Italiaanse kruiden
-1 el olijfolie
-50 g pikante kruidenolijven
-100 g geraspte kaas (Pecorino of Gouda)
Voorbereiding:
*kook de pasta beetgaar en laat uitlekken
Bereidingswijze:
*verhit de olie in de wok of braadpan en bak de ui, knoflook en pepertjes
-bak de courgette en peultjes enkele min mee
-voeg de kleingesneden tomaten en sap erbij
-kruiden met de Italiaanse kruiden, peper en zout
-meng de olijfolie door de pasta en roer deze door de groenten
-meng de olijven erdoor
|
|
|